Στόχοι του Τμήματος Ποιοτικού Ελέγχου

 

Διευθυντής Ποιοτικού Ελέγχου

Ερκέιντ Χαζίζι

Οργανόγραμμα της επιχείρησης

 

Ο Διευθυντής Προσωπικού 

Χότζα Όρι

Στόχοι του Τμήματος Πληροφοριακών Συστημάτων

 

Ο Διευθυντής Πληροφοριακών Συστημάτων

Χαλεπλής Δημήτρης

Στόχοι του Τμήματος Marketing

 

Διευθυντής Marketing

Χότζα Ρομίνα

Στόχοι του Τμήματος Προσωπικού

Προσωπικά χαρακτηριστικά του Διευθυντή προσωπικού 

Ο διευθυντής προσωπικού δημιουργεί προσωπικές σχέσεις με τους υπαλλήλους της επιχείρησης έτσι ώστε να υπάρχει κατανόηση και εμπιστοσύνη μεταξύ τους. Ο διευθυντής προσωπικού πρέπει να έχει οργανωτικές, επικοινωνιακές και διοικητικές ικανότητες, να δείχνει ευαισθησία σε προσωπικά θέματα των εργαζομένων, να είναι δίκαιος και να ενθαρρύνει το προσωπικό να πετύχει  υψηλότερους στόχους. 

 

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ

 

• Σχεδιάζει και οργανώνει το οργανόγραμμα της επιχείρησης στο οποίο φαίνεται η θέση του κάθε εργαζόμενου.  Διατηρεί ατομικούς φακέλους για τους εργαζόμενους που απασχολούνται στην επιχείρηση 

• Φροντίζει να υπάρχει στην επιχείρηση το κατάλληλο προσωπικό  για να λειτουργεί σωστά. 

• Σχεδιάζει και οργανώνει διαδικασίες πρόσληψης, εξετάζει τους υποψηφίους για πρόσληψη και προτείνει τους καταλληλότερους

• Οργανώνει προγράμματα εκπαίδευσης του προσωπικού.

• Επιβλέπει την ασφάλεια, την υγεία όλων των εργαζομένων.

• Καταχωρεί τις απουσίες, τις άδειες και τις υπηρεσιακές μεταβολές

• Αξιολογεί την απόδοση των υπαλλήλων και προτείνει στον Γενικό Διευθυντή την προαγωγή ή την απομάκρυνσή  κάποιων εργαζομένων

• Σε συνεργασία με τον Οικονομικό Διευθυντή προτείνει την κλίμακα των μισθών και των ασφαλιστικών ή άλλων παροχών για το προσωπικό

  ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ:

Σε κάθε εταιρεία οι αρμοδιότητες του διευθυντή προσωπικού τροποποιούνται ανάλογα με το οργανόγραμμα της κάθε εταιρείας. Σε γενικές γραμμές οι αρμοδιότητες του διευθυντή προσωπικού είναι οι παρακάτω.

• ο χειρισμός όλων των θεμάτων του  προσωπικού

• η φροντίδα για την τοποθέτηση του αναγκαίου προσωπικού για την εξυπηρέτηση των συλλογικών οργάνων

• η συγκέντρωση και η επεξεργασία στοιχείων ώστε να γίνει εκτίμηση των αναγκών της επιχείρησης σε θέσεις προσωπικού και να καθοριστούν τα καθήκοντα τα προσόντα κάθε θέσης 

• εξετάζει αν είναι αναγκαία η συμμετοχή των εργαζομένων σε εξειδικευμένα σεμινάρια ανάλογα με τις ανάγκες της επιχείρησης

 Ο Διευθυντής Προσωπικού

Χότζα Όρι

Στόχοι του Τμήματος Σχεδιασμού Προϊόντων

 Ο Δευθυντής Σχεδιασμού Προϊόντων

Χασάπης Χρήστος

Στόχοι του Τμήματος Προμηθειών

η Διευθύντρια Προμηθειών

Χλιαρά Μαρία

 

Στόχοι της Γενικής Διεύθυνσης

  Οι στόχοι της επιχείρησης 

    Οι στόχοι του τμήματος Β4 B for Bakery για το τρέχον έτος 2021 είναι οι εξής. Θα προσπαθήσουμε να βάλουμε βιολογικά  προϊόντα  που θα είναι υγιεινά ,απολαυστικά και θρεπτικά και για τους μικρούς μας φίλους. Σκοπεύουμε στην αύξηση των πωλήσεων των προϊόντων, ώστε να αυξηθούν τα έσοδα και να μπορέσουμε να ανοίξουμε και άλλα καταστήματα  σε πολλές περιοχές. Τέλος, κάτι που χρειάζεται η επιχείρηση μας είναι περισσότερο έμπειρο προσωπικό ώστε να βγαίνει πιο εύκολα η δουλειά.

Αρμοδιότητες Γενικού Διευθυντή.

• Σχεδιάζει τη στρατηγική της επιχείρησης, δηλαδή καθορίζει τους μακροχρόνιους στόχους και καταγράφει τις απαιτούμενες ενέργειες για την επίτευξη τους (αύξηση πωλήσεων με διεύρυνση του δικτύου και στο εξωτερικό, εκπαίδευση πωλητών, διαφήμιση σε ξένα ΜΜΕ κ.λπ.).

• Είναι υπεύθυνος για την υλοποίηση των στόχων της εταιρείας.

• Καθορίζει τις δραστηριότητες της επιχείρησης μετά από τις εισηγήσεις των υπευθύνων των διαφόρων τμημάτων της εταιρείας.

• Καθορίζει με σαφήνεια τους στόχους κάθε τμήματος και ελέγχει τις διαδικασίες για την επιτυχία τους, με προκαθορισμένα κριτήρια. Για το λόγο αυτό, συνεδριάζει με τους υπευθύνους των διαφόρων τμημάτων και εξετάζει την πρόοδο και τα προβλήματα του κάθε τμήματος, με στόχο την αντιμετώπισή τους.

• Σε συνεργασία με τους υπεύθυνους των διαφόρων τμημάτων καθορίζει χρονοδιάγραμμα εργασιών (έρευνα αγοράς, προμήθεια και συντήρηση μηχανημάτων, οργάνωση πωλήσεων κ.ά.) και μεριμνεί για την τήρησή του.

• Καθορίζει τα κριτήρια αξιολόγησης και τα οφέλη (πρίμ) αποδοτικότητας για κάθε τμήμα, έτσι ώστε να δημιουργούνται κίνητρα παραγωγικότητας για τους εργαζόμενους.

• Ενημερώνει το Διοικητικό Συμβούλιο για την πρόοδο της εταιρείας και μεταφέρει τις αποφάσεις του Διοικητικού Συμβουλίου στους Διευθυντές και τους εργαζόμενους της επιχείρησης, ώστε να προσδιοριστούν οι ενέργειες που απαιτούνται για την υλοποίηση των στόχων.

• Ενημερώνεται για τις εξελίξεις που διαγράφονται στην τοπική και διεθνή αγορά (τεχνολογικές - οικονομικές - επιχειρηματικές).

• Αντιπροσωπεύει την εταιρεία σε εκδηλώσεις και την εκπροσωπεί υπογράφοντας τα επίσημα έγγραφα της, δηλαδή συμφωνίες (με τράπεζες, εμπόρους, προμηθευτές, πελάτες κ.λπ.) και συμβόλαια για αγοροπωλησία ή ενοικιάσεις εξοπλισμού, ακινήτων κ.ά

Γενική Διευθύντρια
Χατζή Μιχαέλα

Προϊόντα της εταιρείας

 Κρουασανάκια σοκολάτας

Ως διευθυντής παραγωγής, σκέφτηκα να παράγουμε τα κρουασανάκια σοκολάτας διότι ειναι κάτι απολαυστικό, κάτι γλυκό και σου ανοίγει την όρεξη.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για να φτιάξουμε μία ζύμη για τα κρουασανάκια θα ειναι τα εξής:

Υλικά Συνταγής: 

 

Θα χρειαστούμε 280 γραμμάρια αλεύρι 

1  κουταλάκι της σούπας ζάχαρης

1 κουταλάκι της σούπας βούτυρο

1 κ. γλυκού μαγιά

150 ml  χλιαρό νερό 

1/2  κ.γλυκού αλάτι 

1 αυγό 

250 γραμμάρια γάλα 

100 γραμμάρια βούτυρο

 

Όσο για την γέμιση σοκολάτα μπορούμε είτε να αγορασουμε έτοιμη σοκολάτα ή μερέντα

ή να αγοράσουμε μία κουβερτούρα 100 γραμμαρίων 

Διευθύντρια Παραγωγής

Χότζα Βούλα

ΚΑΡΤΕΛΑ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ και ΥΓΙΕΙΝΗΣ

    

ΕΠΩΝΥΜΟ	Χύσενλικα
ΟΝΟΜΑ	Μάριο
ΟΝΟΜΑ ΠΑΤΡΟΣ	Τζεβατ
ΟΝΟΜΑ ΜΗΤΡΟΣ	Αλιανα
ΟΝΟΜΑ ΣΥΖΥΓΟΥ
ΦΥΛΟ Α. Άντρας Β. Γυναίκα	Αντρας
ΤΟΠΟΣ ΓΕΝΝΗΣΗΣ	Αλβανία
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΓΕΝΝΗΣΗΣ	07/10/2005
ΤΟΠΟΣ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ	Καλλιθέα Χαλκιδικής
ΟΔΟΣ-ΑΡΙΘΜΟΣ-Τ.Κ	Καλλιθέα Χαλκιδικής 14
ΥΠΗΚΟΟΤΗΤΑ	Ελληνική
ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΔΕΙΑΣ ΠΑΡΑΜΟΝΗΣ ΑΛΛΟΔΑΠΩΝ ΕΚΤΟΣ Ε.Ε.	-
ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΔΕΙΑΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΑΛΛΟΔΑΠΩΝ ΕΚΤΟΣ Ε.Ε.	-
ΕΙΔΟΣ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ	διαβατήριο
ΑΡΙΘΜΟΣ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ	BA1785239
ΕΚΔΟΥΣΑ ΑΡΧΗ	MPB
ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ	698759 1099
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ	άγαμος
ΑΡΙΘΜΟΣ ΤΕΚΝΩΝ	-
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ	11/9/2020
ΑΡΜΟΔΙΑ Δ.Ο.Υ. ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥ	Ν.Μουδανιών
ΑΡΙΘΜΟΣ ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΟΥ ΜΗΤΡΩΟΥ	047472009
ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ
ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ι.Κ.Α.
ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΗΤΡΩΟΥ ΑΣΦΑΛΙΣΜΕΝΟΥ	045682198
Α.Μ.Κ.Α.	07100503833
ΕΤΟΣ ΠΡΩΤΗΣ ΑΣΦΑΛΙΣΗΣ  Α. ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΟΣ ΦΟΡΕΑΣ	ΙΚΑ
ΑΛΛΑ  ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΣΛΗΦΘΕΝΤΟΣ
ΤΥΠΟΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ Α. Μερική απασχόληση Β. Πλήρης απασχόληση	ΠΛΗΡΗΣ
ΓΕΝΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ Α. ΑΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Β. ΔΗΜΟΤΙΚΟ Γ. Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟ Δ. ΛΥΚΕΙΟ Ε. ΑΝΩΤΕΡΑ Ή ΤΕΙ ΣΤ. ΑΝΩΤΑΤΗ Ζ. ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ	ΑΕΙ
ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ Α. ΚΑΤΩΤ Ή ΜΕΣΗ Ή ΤΕΕ/Α Β. ΤΕΧΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ Ή ΤΕΕ/Β Γ. ΑΝΩΤΕΡΑ Ή ΤΕΙ Δ. ΜΑΘΗΤΕΙΑ Ε. ΙΕΚ ΣΤ. ΑΤΥΠΗ ΤΕΧΝΙΚΗ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ
ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΜΙΣΘΩΤΟΣ Α. ΝΑΙ Β. ΟΧΙ	ΝΑΙ
ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ Α. ΓΝΩΣΗ Η/Υ Β. ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ Γ. ΑΛΛΟ (περιγρ
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΜΕ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Ο.Α.Ε.Δ. Α. ΝΑΙ Β. ΟΧΙ	ΟΧΙ
ΕΠΙΔΟΜΑ ΑΝΕΡΓΙΑ ΑΠΟ Ο.Α.Ε.Δ. Α. ΝΑΙ Β. ΟΧΙ	ΟΧΙ
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ	Διευθυντής Ασφάλειας και Υγιεινής
ΠΡΟΫΠΗΡΕΣΙΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ	ΟΧΙ
ΟΙΚΟΔΟΜΟΤΕΧΝΙΚΑ ΕΡΓΑ
ΑΡΙΘΜΟΣ ΤΡΙΕΤΙΩΝ
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ Α.Τεχνίτης             Β. Βοηθός τεχνίτη   Γ. Εργάτης
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΡΑΠΕΖΑΣ Α. ΤΡΑΠΕΖΑ Β. ΑΡΙΘΜΟΣ ΛΟΓ/ΣΜΟΥ

Κασσανδρεία,    ……../………/2020

Ο ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΣ

Σε περίπτωση αλλαγής στοιχείων παρακαλώ όπως επικοινωνήσετε στο τηλέφωνο 2374022324

Το ιστορικό της επιχείρησης

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ 

   

    Τότε το 2015 ήμασταν μια παρέα φίλων που θέλαμε να φτιάξουμε μια δική μας εταιρεία που να παράγουμε τρόφιμα. Αλλά χρειάστηκε πολύ χρόνος να αποφασίσουμε για το όνομα της εταιρείας και για την επιχείρηση μας.

           Μια μέρα συναντηθήκαμε όλα τα παιδιά και αποφασίσαμε να  ονομάσουμε την εταιρεία μας B for Bakery γιατί σκεφτήκαμε να παράγουμε χειροποίητες πίτες με συνταγές από τις μαμάδες και ψάχναμε να βρούμε βιολογικά προϊόντα όπως γάλατα,αλεύρια κ.λ., ωστε να έχουμε υγιεινα τρόφιμα αλλά και νόστιμα για να μπορούν τα παιδιά να τα καταναλώσουν.

              Όταν φτιάξαμε την εταιρεία μας τα πράγματα δεν είχαν έρθει όπως τα περιμέναμε, η αρχη ήταν πολύ δύσκολη επειδή δεν γνωρίζαμε όσα ξέρουμε τώρα. Αρχικά δεν είχαμε  πολλά προϊόντα και προσωπικό για να εξυπηρετούν τους πελάτες,και γι ‘αυτό δεν ειχαμε μεγάλη ανταπόκριση,

 χωρίς όμως να απογοητευόμαστε και προσπαθώντας να γινόμαστε καλύτερη ώστε να μας προτιμάνε.

           Σήμερα όμως η επιχείρηση, με την προσπάθεια όλων μας, πάει πολύ καλά γιατί έχουμε περισσότερα προϊόντα και προσλάβαμε περισσότερο προσωπικό για να εξυπηρετούν μεγαλύτερο αριθμό πελατών, ώστε να μένουν ευχαριστημένοι. Για αυτό  καταφέραμε να πραγματοποιήσουμε τα όνειρα μας.

             

       Γενική Διευθύντρια

Μιχαέλα Χατζή